ANTARA - Chef Charles Toto akrab disapa Chef Chato memiliki konsep juru masak yang unik, yaitu memasak dengan teknik serta bahan asli yang ada di hutan Papua. Konsep tersebut disebut dengan "Jungle Chef" Papua. Bukan sekadar unik, namun konsep "Jungle Chef" memang dibuat dengan tujuan untuk memperkenalkan kekayaan alam Papua dengan tujuan ekowisata. (Afut Syafril Nursyirwan/Subur Atmamihardja/Sandy Arizona/Afut Syafril Nursyirwan)
Bahan makanan langka, terdapat di Papua (3)
Gastrodiplomasi, ala koki hutan Papua (1)
Copyright © ANTARA 2023
