Cara UMKM Kalteng manfaatkan hasil perikanan yang berlimpah

ANTARA - Kota Palangka Raya memiliki hasil perikanan khususnya ikan patin dan gabus yang berlimpah. Pemerintah daerah mendorong masyarakat untuk bisa mengolah hasil ikan tangkapan, menjadi produk makanan olahan yang memiliki nilai jual tinggi. Atas dasar imbauan tersebut, salah satu kelompok UMKM di Palangka Raya kini mampu menghasilkan produk olahan ikan berupa abon dengan rasa rendang yang kini menjadi ikon kuliner khas Kalteng. (Redianto Tumon Sp/Dudy Yanuwardhana/Farah Khadija)