ANTARA - Beralih ke kedelai lokal di tengah tingginya harga kedelai impor menjadi langkah tepat untuk mengembalikan kejayaan kedelai lokal. Kendatipun ketersediaan kedelai lokal belum mencukupi kebutuhan nasional, menggunakan kedelai lokal untuk bahan baku tempe justru lebih diuntungkan karena kandungan gizi dan rendemennya yang tinggi. (Imam Prasetyo Nugroho/Andi Bagasela/Gracia Simanjuntak)
Copyright © ANTARA 2021
