Mi jerami nangka muda pencegah kanker usus besar

ANTARA- Mahasiswa Politeknik Negeri Jember, berhasil  mengolah serabut pada nangka muda  atau jerami nangka muda menjadi tepung bahan pembuatan mi. Selain rasanya yang lezat, mie jerami nangka muda juga sangat bagus bagi kesehatan tubuh manusia. Seperti sebagai penstabil kolesterol, diabetes, hingga pencegah kanker usus besar. Tepung jerami nangka muda juga dapat digunakan sebagai bahan pembuatan kue ataupun makanan olahan lainnya.  (Hamka Agung/Andi Bagasela/Saras Krisvianti)